• Slide-4
  • Slide-7
  • Slide-9
  • Slide-9
  • Slide-5
Παρασκευή, 24 Οκτώβριος 2014 14:28

Αγιωργίτικο: Το Μαύρο Διαμάντι της Νεμέας

Agiorgitiko_grapes.jpg

 

Το Αγιωργίτικο (Μαρούδι Νεμέας) είναι μια από τις πιο εκλεκτές γηγενής ερυθρές ποικιλίες, που διακατέχεται από φρεσκάδα και έντονα αρώματα τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα. Είναι μια αναγνωρισμένη ποικιλία κορυφαίας ποιότητας και αποτελεί την ποικιλία του οίνου ΠΟΠ Νεμέα, η οποία είναι και η μεγαλύτερη ζώνη ονομασίας προέλευσης κόκκινου κρασιού στην Ελλάδα.

Στην περιοχή της Νεμέας κατά την αρχαιότητα, παραγόταν ο Φλιάσκος οίνος που βάση των ευρημάτων φαίνεται να κατανάλωνε ο βασιλιάς Αγαμέμνονας στα ανάκτορα των Μυκηνών. Την σύγχρονη ονομασία του την πήρε από το χωριό Άγιος Γεώργιος το οποίο αποτέλεσε μεγάλο οινοποιητικό κέντρο της περιοχής κατά των 19ο αιώνα.

Παραδοσιακά το Αγιωργίτικο καλλιεργείτε στην Νεμέα και την ευρύτερη περιοχή της, αλλά η δυναμική του έκανε πολλούς παραγωγούς της Αργολίδας, της Αρκαδίας, της Αττικής και της Βορείου Ελλάδος να “επενδύσουν” παραγωγικά σε αυτό. Η συνολική έκταση καλλιέργειας του ξεπερνά συνολικά τα 20.000 στρέμματα, όπου το συναντάμε είτε διαμορφωμένο σε κύπελλα, είτε σε γραμμικές αμφίπλευρες φυτεύσεις.

Το Αγιωργίτικο, που συχνά αποκαλείται “Aίμα του Ηρακλή” λόγω του βαθυκόκκινου χρώματος του, είναι μια “πολυδύναμη” ποικιλία αμπέλου που μπορεί να μας δώσει μια μεγάλη γκάμα κρασιών από θαυμάσια ερυθρά ξηρά (νεαρά ή ώριμα) έως και ιδιαίτερα γλυκά κρασιά, ανάλογα με το υψόμετρο στο οποίο καλλιεργείτε. Η βλάστηση του ξεκινά στα τέλη Μαρτίου, ενώ η ωρίμανση λαμβάνει χώρα μετά της 20 Σεπτεμβρίου. Τα κρασιά της ποικιλίας έχουν να προσφέρουν πολλά από γευστικής άποψης σε ένα οινόφιλο, αλλά και συνοδευτικά στηρίζοντας μια μεγάλη ποικιλία πιάτων.

 

Μονοποικιλιακά Κρασία της Ποικιλίας Αγιωργίτικο