• Slide-4
  • Slide-7
  • Slide-9
  • Slide-9
  • Slide-5

Χοιρινό με Μήλα

Συνδυάζεται άριστα με το Λευκό κρασί ΜΕΘ' ΥΜΩΝ ACACIA 2013

 

Pork_with_Apples.jpg

 


Τι χρειαζόμαστε

800gr Χοιρινό Κρέας Κομμένο σε Μερίδες
1 Κρεμμύδι Χονδροκομμένο
1 Πράσο Κομμένο σε Ροδέλες
1 Καρότο Κομμένο σε Κυβάκια
1 Ποτηράκι Λευκό Κρασί
2 Κουταλιές της Σούπας Λεμόνι
1 Φύλλο Δάφνης
2  Μήλα Κομμένα σε 8 Φέτες (το καθένα)
1\3 της Κούπας Ελαιόλαδο
Λίγο Αλάτι & Πιπέρι


Πως το προετοιμάζουμε

  • Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα και ρίχνουμε το κρέας.
  • Ροδοκοκκινίζουμε το κρέας από όλες τις μεριές και όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε το κρεμμύδι και το πράσο και ανακατεύουμε για περίπου 3 λεπτά.
  • Ύστερα ρίχνουμε το καρότο, τη δάφνη, λίγο αλάτι & Πιπέρι , ανακατεύουμε για 2 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί.
  • Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και αφήνουμε το φαγητό να βράσει σε σιγανή φωτιά για περίπου 40 λεπτά. 
  • Μετά ρίχνουμε τα μήλα και το λεμόνι, και προσθέτουμε αν χρειάζεται λίγο νερό
  • Αφήνουμε το φαγητό να βράσει για άλλα 15-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να έχουμε μια πηχτή σάλτσα.