• Slide-4
  • Slide-7
  • Slide-9
  • Slide-9
  • Slide-5

Κοτοπουλο με Μπάμιες

Συνδυάζεται άριστα με το Ροζέ κρασί ΜΑΝΤΗΛΑΡΙ ΡΟΖΕ - ΛΥΡΑΡΑΚΗΣ

 

Chicken_with_Okra.jpg

 

Τι χρειαζόμαστε

700gr Στήθος Κοτόπουλο (χωρίς πέτσα, κομμένο σε μικρά κομμάτια)
500gr Μπάμιες
1 Μεγάλο Κρεμμύδι (Ψιλοκομμένο)
2 Σκελίδες Σκόρδο (Ψιλοκομμένο)
2 Μεγάλες Τομάτες Τριμμένες
1 Κουταλιά της Σούπας Πελτέ
Αλάτι / Πιπέρι
Ελαιόλαδο
2 Κούπες Φέτα Τριμμένη
3 Ποτήρια Νερό


Πως το φτιάχνουμε

  • Βάζουμε το κοτόπουλο με το κρεμμύδι , το σκόρδο και το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τα τσιγαρίζουμε για περίπου 3-4 λεπτά.
  • Ρίχνουμε την τριμμένη τομάτα και τον πελτέ, το αλάτι, το πιπέρι και το νερό και ανακατεύουμε για λίγο.
  • Όταν πάρει βράση ρίχνουμε τις μπάμιες και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 50 λεπτά.
  • Όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε από πάνω την φέτα και το αφήνουμε για λίγο ακόμα στην φωτιά για να λιώσει.