• Slide-4
  • Slide-7
  • Slide-9
  • Slide-9
  • Slide-5

Χοιρινά Μπριζολάκια με Μανιτάρια

Συνδυάζεται άριστα με το ερυθρό κρασί ΡΑΨΑΝΗ TSANTALI

 

Pork-Steaks-with-Mushrooms.jpg

 

Τι χρειαζόμαστε

4 Μπριζόλες Χοιρινές Μικρές
1/2 Κουτ. Γλυκού Πάπρικα Γλυκιά
1/2 Κουτ. Γλυκού Πάπρικα Καυτερή
2 Κουτ. Σούπας Αλεύρι
4 Κουτ. Σούπας Ελαιόλαδο
1 Κρεμμύδι Ψιλοκομμένο
2 Σκελίδες Σκόρδο
4 Κουτ. Σούπας Μουστάρδα
500gr Mανιτάρια Φρέσκα (Κομμένα σε Φέτες)
1 Κουτ. Σούπας Ρίγανη Ξερή
Αλάτι & Πιπέρι
Χυμος  2 Λεμονιών

 

Πως ετοιμάζουμε

  • Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες και απο τις δύο πλευρές και πασπαλίζουμε με πάπρικα και αλεύρι.
  • Ρίχνουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε τις μπριζόλες και από τις δύο πλευρές  έως ότου ροδίσουν.
  • Προσθέτουμε το κρεμμύδι ,το σκόρδο και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
  • Προσθέτουμε τα μανιτάρια, τη ρίγανη, τη μουστάρδα και το χυμό λεμονιού και προσθέτουμε νερό εως μέχρι να καλύψουμε τα υλικά.
  • Ανακατεύουμε λίγο και μόλις αρχίζει να βράζει χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια για περίπου 30 λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα.