• Slide-4
  • Slide-7
  • Slide-9
  • Slide-9
  • Slide-5

Κεντρικής Ελλάδος

Οι αμπελώνες της κεντρικής Ελλάδας ξεκινούν βόρεια από τα όρια της Θεσσαλίας και της οροσειράς της Πίνδου στα ανατολικά και συνεχίζουν νότια έως το φυσικό σύνορο του Κορινθιακού κόλπου, περιλαμβάνοντας την Αττική και την Εύβοια. Γενικά, συγκρίνοντας της επιμέρους περιοχές που περιλαμβάνονται, βλέπουμε ότι είναι μια ανομοιογενής γεωλογικά και μορφολογικά γεωγραφική ζώνη. Αυτή η ζώνη αποτελείτε 200.000 στρέμματα αμπελώνων, με την περιοχή της Αττικής να καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος των αμπελώνων της κεντρικής Ελλάδας, με συνολικά 100.000 στρέμματα. Τους αμπελώνεςτους συναντάμε κυρίως σε πεδινές περιοχές παρά την ποικιλομορφία των κλιματικών συνθηκών και της τοπογραφίας της ζώνης. Οι αμπελώνες της κεντρικής Ελλάδας κατά βάση είναι διαμορφωμένοι σε κύπελλα, εκτός από τις πρόσφατες φυτεύσεις, όπου καλλιεργούνται κυρίως γηγενής ποικιλίες, με προεξέχουσα το Σαββατιανό. Τα σταφύλια αυτής της ζώνης προορίζονται στην πλειοψηφία τους για την παραγωγή επιτραπέζιων οίνων.

◦ Ο αμπελώνας του Μεσενικόλα

Στο χωρίο Μεσενικόλας, κοντά στην τεχνητή λίμνη Πλαστήρα, συναντάμε τον αμπελώνα του Μεσενικόλα, φυτεμένο σε πλαγίες ανατολικής έκθεσης και σε υψόμετρα που φτάνουν τα 700μ.   Εκεί καλλιεργείται η μοναδική στην Ελλάδα ερυθρή ποικιλία Μαύρο Μεσενικόλα, καθώς και οι διεθνείς ποικιλίες Syrah και Carignan σε ποσοστό 30%, για την ενίσχυση του τοπικά παραγόμενου οίνου. Στην περιοχή οι αμπελώνες είναι μικρού μεγέθους και διαμορφωμένοι σε κύπελλα, ενώ υπάρχουν και λίγοι γραμμικοί. Η ποικιλία Μαύρο Μεσενικόλα ωριμάζει στα τέλη του Σεπτεμβρίου στις ήπιες κλιματικές συνθήκες που διαμορφώνονται στην περιοχή, λόγω του υψόμετρου και της γειτονικής λίμνης.

◦ Ο αμπελώνας της Αγχιάλου

Ο αμπελώνας της Αγχιάλου, βρίσκεται δίπλα στις ακτές του Παγασητικού κόλπου και περιγράφεται από ένα ομαλό ανάγλυφο, με αμμοπηλώδη εδάφη. Στον αμπελώνα της Αγχιάλου καλλιεργείται ο κλώνος της διαδεδομένης γηγενής λευκής ποικιλίας Ροδίτης, η οποία διαφέρει από τον παραδοσιακό Ροδίτη, καθότι στην πλήρη ωρίμαση του δεν απόκτα το χαρακτηριστικό ερυθρωπό χρώμα. Οι αμπελώνες της περιοχής είναι διαμορφωμένοι σε κύπελλα, ενώ υπάρχουν και λίγες πρόσφατες γραμμικές φυτεύσεις. Στην καλλιέργεια του Ροδίτη προστίθενται και λίγα στρέμματα Σαββατιανού, που συμπληρώνουν την ποικιλιακή σύνθεση της περιοχής. Στη συνέχεια, μέσα από τους γραμμικούς αμπελώνες της γειτονικής περιοχής του Τυρνάβου Λάρισας, καλλιεργείται η λευκή τοπική ποικιλία Μπατίκι, μαζί με τις ποικιλίες Ροδίτης και Μοσχάτο Αμβούργο, που προορίζονται για την παραγωγή επιτραπέζιων οίνων και ρετσίνας.

◦ Ο αμπελώνας της Φθιώτιδας

Σ την περιοχή της Αταλάντης Φθιώτιδας, συναντάμε την καλλιέργεια πολλών γηγενών, αλλά και διεθνών ποικιλιών, με σημαντικότερη το Cabernet Sauvignon. Οι ποικιλίες αυτές έχουν προσαρμοστεί απόλυτα εδώ και περίπου τρεις δεκαετίες, στο ήπιο κλίμα της περιοχής, το οποίο διαμορφώνεται από την ευνοϊκή επίδραση της θαλάσσιας αύρας, αλλά και τα ψυχρά ρεύματα του ορεινού όγκου του Παρνασσού. Η περιοχή αυτή παρουσιάζει μεγάλη ανάπτυξη τα τελευταία χρόνια, δίνοντας αρκετά θετικά αποτελέσματα.

◦ Ο αμπελώνας της Βοιωτίας

Στην περιοχή της Βοιωτίας, στις πεδινές εκτάσεις της Θήβας, έχουμε την καλλιέργεια των ποικιλιών Σαββατιανό και Ροδίτης, που προορίζονται κυρίως για την παραγωγή επιτραπέζιων οίνων και ρετσίνας. Ακόμα, στα όρια μεταξύ Αττικής και Βοιωτίας, στις πλαγιές του όρους Κιθαιρώνα, συναντάμε σύγχρονες γραμμικές φυτεύσεις διαφόρων γηγενών αλλά και διεθνών ποικιλιών.

◦ Ο αμπελώνας της Αττικής

Ο αμπελώνας της Αττικής, εντοπίζεται κυρίως στην περιοχή των Μεσογείων και αποτελεί την κύρια περιοχή παραγωγής της ρετσίνας, η οποία βασίζεται κατά παράδοση στην ποικιλία Σαββατιανό και σε μικρότερο ποσοστό στο Ροδίτη. Τα εδάφη της Αττικής έχουν χαμηλή γονιμότητα και είναι κυρίως αμμοπηλώδη. Ο αμπελώνας της Αττικής είναι από τους πιο θερμούς και ξηρούς της Ελλάδας, με ετήσια βροχόπτωση που δεν υπερβαίνει τα 480mm, και με λιγότερα από 100mm να πέφτουν κατά τους θερινούς μήνες. Το Σαββατιανό χάρη στη μεγάλη ανθεκτικότητά του σε ξηροθερμικές συνθήκες, έχει προσαρμοστεί άριστα στην Αττική. Οι αμπελώνες της περιοχής είναι πυκνά φυτεμένοι και διαμορφωμένοι σε κύπελλα ενώ, υπάρχουν και αρκετοί γραμμικοί αμπελώνες φυτεμένοι με διεθνείς ποικιλίες αμπέλου.