Καλλιεργούμε με ιδιαίτερη φροντίδα ποικιλίες σταφυλιών σε ορεινές περιοχές προσπαθώντας πάντα να εξασφαλίσουμε χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις. Οι γηγενείς ποικιλίες συνδυάζονται με διεθνείς δημιουργώντας μοναδικά χαρμάνια.

Η προσεκτική οινοποίηση και ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια αναδεικνύουν τον απόλυτο σεβασμό στο όραμα: τη δημιουργία κρασιών υψηλής ποιότητας άρρηκτα συνδεδεμένων με την επιστημονική πρόοδο, την αισθητική απόλαυση, την ιστορική συνέχεια.