• Slide-4
  • Slide-7
  • Slide-9
  • Slide-9
  • Slide-5

ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ ΛΕΙΨΩΝ

Η Οινοποιητική Λειψών ιδρύθηκε από δύο ντόπιους οινοποιούς, τον Εμμανουήλ Βαβουλά και Νικόλαο Γρύλλη. Το όραμά τους είναι να αναβιώσει η οινοποιητική παράδοση του νησιού, ιδιαίτερα το διάσημο κόκκινο γλυκό κρασί από λιαστά σταφύλια, και να παράγουν νέα, ποιοτικά κρασιά από γηγενείς ποικιλίες, ιδιαίτερα κατάλληλες για το έδαφος και το κλίμα του νησιού.

Το καινούριο οινοποιείο ολοκληρώθηκε το 2013 και χτίστηκε με τα υψηλότερα πρότυπα, συνδυάζοντας την παραδοσιακή αισθητική του νησιού με τις νεότερες εγκαταστάσεις παραγωγής. Στην πλαγιά ενός χαμηλού λόφου, πάνω από ένα μικρό αμπελώνα μπορεί ο επισκέπτης να δοκιμάσει τα κρασιά με θέα το Αιγαίο πέλαγος και την πολυνησία των Λειψών.

Οι αμπελώνες απλώνονται σε μία έκταση 45 στρεμμάτων, από τα οποία τα τρία κρασιά παράγονται επί του παρόντος.  Toν ‘Αποσπερίτη’ – γλυκό ερυθρό οίνο από το «λιάσιμο» της σπάνιας ποικιλίας Φωκιανό, το 'Αλώνι' – λευκό ξηρό οινό από τις ποικιλίες Ασύρτικο/Αθήρι και μετά από εξάμηνη ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, και το 'Ψηλάντε', ενα νέο συναρπαστικό ροζέ από την ποικιλία Φωκιανό, που θα είναι έτοιμο το 2015.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ ΛΕΙΨΩΝ
Λειψοί, 85001
ΛΕΙΨΟΙ, ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ
Αιγαίο

Τ: 22470 41192, 6973 309203, 6977 809811
Φ:
Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
www.lipsiwinery.com
Wine icon
ΑΠΟΣΠΕΡΙΤΗΣ
Γλυκός
Απλοί Επιτραπέζιοι
Αιγαίο
Wine icon
ΑΛΩΝΙ
Ξηρός
ΠΓΕ - Διαμερισμάτων
Αιγαίο