• Slide-4
  • Slide-7
  • Slide-9
  • Slide-9
  • Slide-5

Διαυγές, πολύ βαθύ ρουμπινί χρώμα με νότες πορφυρού που δηλώνουν νεότητα. Δάκρυα πυκνά και πολλά που χρωματίζουν το εσωτερικό του ποτηριού. Μύτη έντονη, πολύπλοκη, όπου ο χαρακτήρας του μαύρου ώριμου φρούτου δένει με τη διακριτική παρουσία βαρελιού. Λίγες νότες δέρματος και μίας κομψής φυτικότητας που χαρίζει φρεσκάδα.

Στόμα με όγκο και πυκνότητα, που οι υψηλές αλλά ώριμες τανίνες ισορροπούν με το πλούσιο αλκοόλ και μία μέτρια προς υψηλή οξύτητα. Πολύπλοκα αρώματα στόματος που όχι μόνο ακολουθούν αλλά εξελίσσουν αυτά της μύτης. Επίγευση μακριά που τονίζει τη φρεσκάδα παρά τον πλούτο.

Συνοδεύει αρνί σούβλας, ψητά και κρέας κατσαρόλας.                                      

Διαυγές, πολύ βαθύ ρουμπινί χρώμα με νότες πορφυρού που δηλώνουν νεότητα. Δάκρυα πυκνά και πολλά που χρωματίζουν το εσωτερικό του ποτηριού. Μύτη έντονη, πολύπλοκη, όπου ο χαρακτήρας του μαύρου ώριμου φρούτου δένει με τη διακριτική παρουσία βαρελιού. Λίγες νότες δέρματος και μίας κομψής φυτικότητας που χαρίζει φρεσκάδα.

Στόμα με όγκο και πυκνότητα, που οι υψηλές αλλά ώριμες τανίνες ισορροπούν με το πλούσιο αλκοόλ και μία μέτρια προς υψηλή οξύτητα. Πολύπλοκα αρώματα στόματος που όχι μόνο ακολουθούν αλλά εξελίσσουν αυτά της μύτης. Επίγευση μακριά που τονίζει τη φρεσκάδα παρά τον πλούτο.

Συνοδεύει αρνί σούβλας, ψητά και κρέας κατσαρόλας.                                      

Οι ερυθρές ποικιλίες Syrah, Mourvedre και Grenache που καλλιεργούνται με ιδιαίτερη φροντίδα στο κτήμα μας βιολογικά, οινοποιούνται χωριστά, σύμφωνα με την κλασική μέθοδο ερυθρής οινοποίησηςσε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Το Syrah οινοποιείται σε δρύινο, ενώ τα Mourvedre και Grenache σε ανοξίδωτους ανοιχτούς οινοποιητές.Η εκχύλιση διαρκεί από 12-25 ημέρες ανάλογα με την ποικιλία και μετά την ολοκλήρωση της το κρασί μεταγγίζεται σε βαρέλια από γαλλική και αμερικάνικη δρυ σε ποσοστά 75% και 25% αντίστοιχα. Μέσα στα βαρέλια υφίσταται μηλογαλακτική ζύμωση και ωριμάζει το κρασί για 10 περίπου μήνες.Τα βαρέλια χρησιμοποιούνται για τέσσερα χρόνια πριν αντικασταθούνε.Ακολούθως γίνεται το blend με την προσθήκη και μικρής ποσότητας λευκού Roussanne.
Κρήτη
XANIA
Οίνος Ερυθρός Ξηρός
Ερυθρό
Ξηρός
Πολυποικιλιακό
Grenache Rouge,Mourvèdre,Syrah
13.5

(Από - Εώς)

Από 3 Εώς 5 Έτη
750ml
Βιολογικό
Wine icon
NOSTOS MANOUSAKIS
Ξηρός
Απλοί Επιτραπέζιοι
Κρήτη
Wine icon
NOSTOS ALEXANDRA'S
Ξηρός
Απλοί Επιτραπέζιοι
Κρήτη
Wine icon
NOSTOS SYRAH
Ξηρός
Απλοί Επιτραπέζιοι
Κρήτη
Wine icon
NOSTOS GRENACHE
Ξηρός
Απλοί Επιτραπέζιοι
Κρήτη
Wine icon
NOSTOS ROUSSANNE
Ξηρός
Απλοί Επιτραπέζιοι
Κρήτη
Wine icon
NOSTOS PINK
Ξηρός
ΠΓΕ - Περιφεριακών Ενοτήτων
Κρήτη