• Slide-4
  • Slide-7
  • Slide-9
  • Slide-9
  • Slide-5

DAFNIOS ΛΕΥΚΟΣ

Δουλουφάκης Νίκος

Κρασί από Βιδιανό, μια πολλά υποσχόμενη λευκή ποικιλία της Κρήτης. Έχει απαλό  χρυσαφί χρώμα και στρογγυλό σώμα  με  φρουτώδη αρώματα, φρεσκάδα  στη γεύση  και ευχάριστη, ισορροπημένη οξύτητα.

Πιλάφι με γαρίδες
Υλικά:
1 κιλό γαρίδες
1 φλυτζανάκι λάδι
1 1/2 κουταλιά χυμό λεμόνι
1 κούπα ρύζι Καρολίνα
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
ξύσμα λεμονιού

Εκτέλεση:
1. Πλύντε τις γαρίδες και αφαιρέστε τα κεφάλια και το κέλυφος, αφήνοντας στη θέση τους τις ουρές. Αφαιρέστε με μια οδοντογλυφίδα το αντεράκι και βράστε τις για 8 λεπτά στο νερό όπου έχετε βάλει μισό λεμόνι  μέχρι να κοκκινίσουν. Στραγγίξτε τες και κρατήστε το ζουμί.


2. Βάλτε σε μια κατσαρόλα λίγο λάδι, ρίξτε και σοτάρετε το κρεμμύδι και το ρύζι. Προσθέστε το ζουμί που κρατήσατε από τις γαρίδες και το ξύσμα λεμονιού και  αφήστε το ρύζι να φουσκώσει. Προσθέστε στο τέλος αλάτι, πιπέρι και λίγο χυμό λεμονιού.


3. Σερβίρετε το ρύζι με τις γαρίδες τριγύρω.

Κρασί από Βιδιανό, μια πολλά υποσχόμενη λευκή ποικιλία της Κρήτης. Έχει απαλό  χρυσαφί χρώμα και στρογγυλό σώμα  με  φρουτώδη αρώματα, φρεσκάδα  στη γεύση  και ευχάριστη, ισορροπημένη οξύτητα.

Πιλάφι με γαρίδες
Υλικά:
1 κιλό γαρίδες
1 φλυτζανάκι λάδι
1 1/2 κουταλιά χυμό λεμόνι
1 κούπα ρύζι Καρολίνα
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
ξύσμα λεμονιού

Εκτέλεση:
1. Πλύντε τις γαρίδες και αφαιρέστε τα κεφάλια και το κέλυφος, αφήνοντας στη θέση τους τις ουρές. Αφαιρέστε με μια οδοντογλυφίδα το αντεράκι και βράστε τις για 8 λεπτά στο νερό όπου έχετε βάλει μισό λεμόνι  μέχρι να κοκκινίσουν. Στραγγίξτε τες και κρατήστε το ζουμί.


2. Βάλτε σε μια κατσαρόλα λίγο λάδι, ρίξτε και σοτάρετε το κρεμμύδι και το ρύζι. Προσθέστε το ζουμί που κρατήσατε από τις γαρίδες και το ξύσμα λεμονιού και  αφήστε το ρύζι να φουσκώσει. Προσθέστε στο τέλος αλάτι, πιπέρι και λίγο χυμό λεμονιού.


3. Σερβίρετε το ρύζι με τις γαρίδες τριγύρω.

Κλασσική λευκή οινοποίηση με ζύμωση στους 17?C σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
ΠΓΕ Κρήτη
Κρήτη
ΗΡΑΚΛΕΙΟ
Οίνος Λευκός Ξηρός
Λευκό
Ξηρός
Μονοποικιλιακό
Βιδιανό
13.5

(Από - Εώς)

Από - Εώς 3 Έτη
750ml
Wine icon
DAFNIOS ΛΕΥΚΟΣ
Ξηρός
ΠΓΕ - Διαμερισμάτων
Κρήτη
Wine icon
ENOTRIA ΡΟΖΕ
Ξηρός
ΠΓΕ - Διαμερισμάτων
Κρήτη
Wine icon
ASPROS LAGOS ΕΡΥΘΡΟΣ
Ξηρός
ΠΓΕ - Διαμερισμάτων
Κρήτη
Wine icon
ENOTRIA ΛΕΥΚΟΣ
Ξηρός
ΠΓΕ - Διαμερισμάτων
Κρήτη
Wine icon
SAUVIGNON BLANC - ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗΣ
Ξηρός
ΠΓΕ - Διαμερισμάτων
Κρήτη
Wine icon
CHARDONNAY - ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗΣ
Ξηρός
ΠΓΕ - Διαμερισμάτων
Κρήτη
Wine icon
FEMINA ΛΕΥΚΟΣ
Ξηρός
ΠΓΕ - Διαμερισμάτων
Κρήτη
Wine icon
ASPROS LAGOS ΛΕΥΚΟΣ
Ξηρός
ΠΓΕ - Διαμερισμάτων
Κρήτη
Wine icon
EPOCH ΛΕΥΚΟΣ
Ημίγλυκος
ΠΓΕ - Διαμερισμάτων
Κρήτη
Wine icon
ENOTRIA ΕΡΥΘΡΟΣ
Ξηρός
ΠΓΕ - Διαμερισμάτων
Κρήτη
Wine icon
DAFNIOS ΕΡΥΘΡΟΣ
Ξηρός
ΠΟΠ
Κρήτη
Wine icon
ALARGO ΕΡΥΘΡΟΣ
Ξηρός
ΠΓΕ - Διαμερισμάτων
Κρήτη
Wine icon
SANGIOVESE - ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗΣ
Ξηρός
Απλοί Επιτραπέζιοι
Κρήτη
Wine icon
EPOCH ΕΡΥΘΡΟΣ
Ημίγλυκος
ΠΓΕ - Διαμερισμάτων
Κρήτη
Wine icon
ΗΛΙΟΣ - ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗΣ
Γλυκός
Απλοί Επιτραπέζιοι
Κρήτη